Le Palais des Saveurs

17 septembre 2011

Voilà des photos de mon chalet cave à vins !

Comme j'arrête l'activité, je vends tout ce qu'il y a dans le chalet : Une présentation écrite est agréable mais il manquait des photos ! Erreur réparée ! Je vous présente mon Chalet de Campagne dédié à mon univers, à ma passion. Un lieu simple et convivial...

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7 septembre 2011

Foire aux vins au Palais des Saveurs à partir du 30/09

Bonjour à tous ! Je vous prépare une jolie foire aux vins le 30 Septembre à partir de 10h jusqu'au 2 Octobre à 18h. PROMOS NOUVEAUTES ET DEGUSTATIONS BIEN SUR !!!! Mon accueil, mes conseils, ma convivialité et mes vins feront de cette foire aux vins la...

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15 août 2011

Quelques nouveautés pour le mois de Septembre

Bonjour à tous, Je viens de passer une petite commande afin de découvrir quelques vins, les quantités sont très limités. La région du Beaujolais vous démontre sa qualité avec des vins complexes et de gardes ! Une façon de faire tomber certains préjugés...

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28 juin 2011

Nouvelles références ! CORNAS du domaine Vincent PARIS

Bonjour à tous, il était temps que je vous donne des nouvelles !!! et là j'en ai de très bonnes !!! Je viens de rentrer en stocks 4 nouvelles bouteilles venues de la vallée du rhône. Pour commencer : 12 CORNAS Granit 30 millésime 2009, une petite merveille...

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21 mai 2011

Soirées à thèmes + catalogue de mes vins

Voici mon catalogue des vins ainsi que toutes les soirées dégustations à thèmes ! Plus de 100 références sont disponibles , de 3.25 euros à 62 euros ! Une bouteilles pour vos repas de tous les jours, pour un repas improvisé ou pour un événement inoubliable...

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23 avril 2011

Dégustation de Châteauneuf-du-Pape

Hier soir (22/04/2011) j'ai eu le plaisir d'organiser une dégustation prestigieuse sur l'appellation Châteauneuf-du-pape, la vallée du Rhône est une région qui mérite vraiment que l'on s'y intéresse ! Les cépages pour ces vins sont : 70 à 80% de grenache,...

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7 mars 2011

UNE URGENCE ? JE PEUX VOUS LIVRER A PARTIR DE 30 euros de COMMANDE.

Malheureusement je ne plus vous apporter le service livraison pour l'instant, mon activité ne me permet pas d'en vivre donc retout pour moi aux études et stage durant 1 an ! Je garde mes permanences le vendredi soir et le samedi matin, sauf 1 semaine...

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7 mars 2011

Dégusté ce weekend lors de ma permanence : Domaine le Cazal Minervois

Bonjour, Comme tous les week-end je fais découvrir un vin dans mon Chalet-Cave à vins. Cette fois je veux tester le Minervois cuvée tradition du Domaine Le Cazal, ce domaine est un véritable coup de coeur ! Pour le découvrir, je prépare des toasts grillés...

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26 février 2011

Grands Crus Classés 2008 ! En stock !

Je viens de recevoir une commande passée en primeur il y a 1 an et demi, c'est long d'attendre aussi longtemps... Enfin je peux vous proposer 29 bouteilles du millésimes 2008 ! Des grands vins de garde ! J'ai mis à l'époque une quinzaine de jour à les...

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25 février 2011

Château l'Eglise Clinet 2001 et Auxey-Duresses blanc 2007

Mercredi soir, j'invite mes parents afin de déguster un vin qui devrait nous faire verser une petite larme ... Avant la grande bouteille, je se sers à l'apéritif un Auxey-Duresses 2007 blanc du domaine Moissenet-Bonnard à 16.65 euros (voir catalogue)....

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21 février 2011

Mes coordonnées

manuel.intartaglia@orange.fr 1A Hameau le Palais 50690 St Martin le Gréard, le parcours est fléché dans le bourg, suivre le panneau CAVISTE Tel : 07 86 62 00 22 Je fais une permanence dans mon petit chalet de campagne installé comme un vrai caviste, vous...

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21 février 2011

Nouvelles bouteilles en stock !

Je viens juste de recevoir : Château JOININ 2007 : prix 5.50 euros, c'est un joli Bordeaux à prix raisonnable. Avec une forte proportion de Merlot ce vin est plaisant avec de la souplesse et un fruité agréable, à boire dans les 3 ans maxi avec une bonne...

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21 février 2011

Dégusté ce weekend : Ducru-Beaucaillou 1999

Gros plaisir ce weekend, j'ai décidé d'ouvrir un Ducru-Beaucaillou 1999 ( Second grand cru classé ). Ce n'est pas la meilleure année mais ce château ne se loupe jamais ! Au nez il est discret puis un peu intense, on sent tout de même qu'il est à maturité...

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18 février 2011

Petite dégustation pour préparer le printemps !

La préparation du printemps, ça donne envi !! Pour prendre du plaisir il faut d'abord s'entourer de personne qu'on aime, c'est ça le plus important. Une bonne ambiance vous fera doublement aimer ce que vous mangez et buvez ! Vin de Pays d'Oc rosé : Au...

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12 février 2011

voici un petit catalogue simplifié avec des descriptions

classeur_excel Voici une partie de mes références avec des suggestions accords mets et vins. Et un commentaire complet sur les arômes et les saveurs de ces vins, des producteurs généreux qui m'ont fait découvrir leur passion. Bonne lecture

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11 février 2011

bienvenue à tous !

Je m'appelle manuel INTARTAGLIA et je suis passionné d'oenologie. Le marché de l'emploi est dur alors plutôt d'attendre sagement chez soi un travail sympa je me suis lancé dans un métier passionnant et convivial : CAVISTE à la campagne et organisateur...

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